https://youtu.be/tDjnp_qd0ow
MPI, CIAMIS – Cara membuat kolang kaling di bulan Ramadhan ini adalah Makanan khas bulan suci ramadhan adalah kolang-kaling menurut sejarah kolang-kaling adalah makanan para raja tempo dulu bahkan kolang kaling makanan kesukaan Prabu Siliwangi kenapa tidak karena kolang kaling banyak sekali khasiatnya salah satunya menurun kolesterol dan juga menjaga dari keropos tulang.
Nah kita kali ini akan mengunjungi Bapa Ade Suryaman beliau salah satu pengolah kolang-kaling mulai dari mengambil buah kolang kaling hingga selesai membuat kolang kaling.
Ade Suryaman asal Awirarangan Ciluncat Linggasari Ciamis bulan suci ramadhan adalah bulan berkah buat Ade karena ia bisa mendapatkan penghasilan dari kolang kaling Ade sebelum beraktivitas merebus kolang kaling ia terlebih dahulu mengambil buah kolang kaling di pohon aren yang berada di sekitar rumah nya.
Ia tidak bekerja sendirian ia di bantu oleh sang istri bahkan para pekerjanya adalah tetangga ade, untuk mendapatkan buah kolang kaling tidak sembarangan orang bisa karena getah nya bisa membikin kita gatal usut punya usut Ade juga dulunya begitu akan tetapi ada sudah mempunyai resep ataupun trik agar tidak terkena gatal dari getah nya.
Kolang kaling Ade bisa dipasarkan ke Paras Manis Ciamis dan ada juga yang langsung memesan atau membeli ke rumah Ade. Kolang kaling Ade terbilang laku di pasaran karena proses yang ia lalui tidak segampang membalikan telapak tangan.
Reporter : Edwar M Alamsyah
Cameraman : Hendy Pentil
Editor : Yans
