MPI, Ciamis Jawa Barat – Dinas Peternakan dan Perikanan (Disnakkan) Kabupaten Ciamis menggelar FGD Sentoelkeun bertema “Strategi Meningkatkan Kwalitas dan Kwantitas Produksi Hewan Endemik (Ayam Sentul) Ciamis Melalui Kolaborasi Pentahelix”
Wakil Bupati Ciamis H. Yana D Putra mengatakan, bahwa Ciamis dan ayam adalah satu hal yang sangat berhubungan sejak lama sejak abad ke-6 dan terdapat sejarah Ciung Wanara yaitu Raja Galuh yang menduduki tahta pada jaman dahulu.
“Kemudian beberapa dekade yang lalu kita memberdayakan ayam di tahun 90an dan jumlah peternaknya pada tahun itu hampir 30 ribuan tapi hari ini memang sedikit mengalami penurunan. Bisa jdi karena populasi ayam sentul ini menurun,” Katanya.
Yana menuturkan, keterlibatan masyarakat pada saat ini semakin sedikit. Hal tersebut terjadi karena komponen ayam 70 persen impor dari luar negeri.
“Pakannya juga impor, sehingga 70 persen komponennya impor yang akhirnya menyebabkan peternak lokal menurun,” Tuturnyan.
Yana menjelaskan, Kabupaten Ciamis dikenal dengan ayam sentulnya dan di beberapa terakhir pihaknya akan kembali mempopulerkan ayam sentul.
“Ayam sentul ini adalah hewan endemik yang khas asal Ciamis, masa kita harus impor. Karena ayam sentul bukan ayam ras, sehingga pakannya tidak bergantung pada impor,” Jelasnya.
Yana menyampaikan, terdapat dua hal untuk pengembangan ayam sentul yaitu pertama penyediaan stok ayam sentul untuk menghasilkan DOC dan fasilitasnya harus ditingkatkan.
“Kedua melalui FGD ini harus ada terobosan yang menciptakan pakan yang efisien untuk ayam sentul, sehingga tidak bergantung pada pakan impor,” Ujarnya.
Yana mengatakan, secara ekonomis ayam sentul lebih tinggi daripada ayam ras. Sehingga tren orang hidup sehat semakin meningkat dan ayam sentul bisa mengambil peran penting.
“Jadi ayam sentul ini bisa menjadi ayam yg organik. Semoga semua bisa bekerja sama sehingga ayam sentul bisa menjadi primadona di Ciamis, mudah-mudahan ayam sentul berkembang, semakin meningkat dan saya harap rekan rekan penyedia kuliner bisa memanfaatkan ayam sentul,” Katanya
Penulis : Noy/ Edo
